Home2019-04-01T09:45:04+00:00

Herzlich Willkommen bei HOPFEN & HAPPEN

Regional, nachhaltig, vielfältig – dafür steht HOPFEN & HAPPEN in Hildesheim. Was als Streetfood-Festival mit internationalen Straßenküche-Spezialitäten und regionalen Craft Bieren begann, wird jetzt in Hildesheims Innenstadt mit einem eigenen Shop sesshaft. HOPFEN & HAPPEN bietet im Laden in der Wallstraße 12 eine außergewöhnliche Vielfalt von Craft Bieren, regionalen Leckereien und vielseitigen Veranstaltungen an.

HOPFEN & HAPPEN News

3. Hildesheimer Schmeckfest

Vom 5. bis 7. April 2019 lockt zum dritten Mal das Schmeckfest „Hopfen und Happen“ alle Freunde von gutem Essen und handgebrautem Bier auf den Hohen Weg. Für die Veranstalter von der Agentur Univent stehen dabei besonders regionale Angebote im Vordergrund. Neun Brauereien und über 20 Caterer sorgen dieses Jahr dafür, dass wirklich jeder auf seine Kosten kommt.
Mit dabei sind zum Beispiel die Hildesheimer Braumanufaktur, die 405er Brauerei aus Springe und die Brauerei Schwarzes Huhn aus Holle. „Es ist wirklich überraschend, wie viele gute Brauereien es in der Umgebung von Hildesheim gibt.“, so Matti Müller von Univent. Allerdings wird es auch ausreichend nicht-alkoholische Getränke geben.

Auch die Essensangebote können sich sehen lassen. „Wer möchte kann an dem Wochenende eine kulinarische Weltreise antreten“ sagt Borchert. Von armenischen Fleischspezialitäten über mexikanische Quesadillas bis zu ungarischen Lángos ist dabei so ziemlich alles vertreten, was gut schmeckt. Ein neuer Caterer ist zum Beispiel „Adler´s Wilde Hilde“. Der Hildesheimer Koch Mathias Adler bezieht 90% seiner Produkte aus der Region – und das schmeckt man auch. In seinem Foodtruck bietet er unter anderem „El Pans“ – spanische Olivenölbrötchen mit verschiedenen Füllungen – an. Eine Spezialität die er im Urlaub auf Gran Canaria kennengelernt hat.